Ananas puding torta

Za kalup sa štipaljkom (Ø 26 cm):
malo masnoće

Mešeno testo:
200 g pšeničnog brašna
na vrh noža Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo
50 g šećera
1 kesica Dr. Oetker Vanilin šećera
4 kapi Dr. Oetker arome limun
1 jaje
75 g mekog maslaca ili margarina

Puding krem:
1 konzerva komadića ananasa (neto 260 g)
1 kesica Dr. Oetker Mandella vanila pudinga sa bademom
40 g šećera
300 ml mleka
200 g slatke pavlake

Nadev od badema:
30 g maslaca
50 g šećera
100 g slatke pavlake
100 g badema seckanih na listiće

Osim toga:
100 g čokolade za kuvanje

Pripremite: Zagrejte rernu. Podmažite dno kalupa.

Mešeno testo: Prosejte brašno sa praškom za pecivo u činiju. Dodajte preostale sastojke i sve umesite mikserom (nastavci za mešenje) prvo najmanjom, potom najvećom brzinom u glatko testo.
2/3 testa razvijte po dnu kalupa, a preostalo testo oblikujte u rolnu i postavite uz rub kalupa, tako da dobijete ivicu visine 3 cm.

Puding krem: Dobro ocedite ananas. Od Mandelle, šećera, mleka i pavlake skuvajte puding prema
uputstvu sa kesice i premažite preko testa. Preko toga rasporedite ananas.

Nadev od badema: U šerpi zagrejte maslac, šećer i pavlaku, neprestano mešajući. Kada provri,
pažljivo dodajte badem i ostavite da se sve zajedno ukuva oko 2 minuta. Vruć nadev sipajte preko
ananasa. Stavite kalup na rešetku na najnižem nivou rerne i pecite.

Temperatura pečenja:
Gornji i donji grejači: oko 170º C (prethodno zagrejati rernu)
Topao vazduh: oko 150º C (prethodno zagrejati rernu)
Gas: stepen 2-3 (prethodno zagrejati rernu)
Vreme pečenja: oko 60 min.
Napomena: Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne.
Odvojite obruč kalupa i uklonite, kolač samo odvojite od dna kalupa, ali ga ostavite na njemu da se ohladi, pritom dno kalupa položite na rešetku.

Napravite šablon za životinjice kao na slici ili neki drugi po Vašoj želji. Isecite ga. Grubo usitnite čokoladu i stavite je u kesicu za zamrzivač. Dobro je zatvorite i okačite u šerpu sa vrelom vodom da se čokolada istopi. Otopljenu čokoladu ostavite malo da se prohladi. Položite papir za pečenje preko šablona. Odsecite mali ćošak na kesici sa otopljenom čokoladom. Prvo iscrtajte konture motiva, onda popunite sredinu. Ostavite motive sa papirom za pečenje da odstoje u frižideru dok se ne stegnu. Potom ih dekorativno zabodite u tortu.

SAVETI: Kolač možete da pripremite maksimalno dan ranije.


Odgovarajući proizvodi:

Aroma limun
Mandella vanila
Original Backin prašak za pecivo
Vanilin šećer